機器の滅菌を迅速に進める方法 機器を滅菌する際、時間を無駄にして待っているわけにはいきません。室温から「高温状態」に数秒以内で到達させる必要があります。そのため、私たちはニクロムを使用した赤外線ヒーターを利用しています。 一般的な抵抗線式のヒーターは、加熱に時間がかかります。熱が装置に届く前に、ヒ...

焼けたパンを捨てるのはやめましょう：オーブンの熱をうまく扱う方法 工業用オーブンからトレイを取り出したら、端が真っ黒に焦げているのに、中央部分はまだ生地の状態のままというのは、本当に腹立たしいことです。これは製品の無駄遣いであり、時間の無駄でもあります。 通常、このような状況は、オーブン内の温度が...

オーブンが温まるのを待つのはやめましょう 急ぎの時に最も面倒なのは、ただ待っているだけということですよね。オーブンのドアを開けると、熱がすべて逃げてしまい、次の材料を入れる前にオーブンが再び適切な温度になるのを待たなければなりません。これは作業効率を大幅に低下させます。 そのため、私たちはツインチ...

ロータリー式パン焼きオーブンで適切な加熱を実現するには？ 一度、オーブンからパンを取り出したら、いくつかのパンに色が薄い部分や、表面の状態がおかしいということがありませんか？それは本当にイライラします。通常、これは加熱がすべてのパンに均等に行き渡っていないためです。 これを解決するために、私たちは...

もう、焼成オーブンのせいで生産ラインの速度が遅くなるのはやめましょう。パンを焼く過程は順調に進んでいるように見えるのに、表面がきつね色になる段階になると問題が発生します。これはよくある悩みです。コンベヤーの速度を上げたいと思っても、熱が十分に伝わらないためにできません。その結果、生産速度が制限され...