ロータリー式パン焼きオーブンで適切な加熱を実現するには？ 一度、オーブンからパンを取り出したら、いくつかのパンに色が薄い部分や、表面の状態がおかしいということがありませんか？それは本当にイライラします。通常、これは加熱がすべてのパンに均等に行き渡っていないためです。 これを解決するために、私たちは...

ピザオーブン用の高速反応型放射式ヒーター：なぜ第二段階の制御が重要なのか ピザオーブンでは、秒単位がすべてです。ドアを開けると、熱が外に逃げ、温度が急降下します。通常のヒーターを使う場合、元の状態に戻るまでに数分かかります。この遅れによって、ピザの皮の質が悪くなってしまいます。 そこで、私たちは数...