اپنے ملٹی-ڈیک آون سے لڑنا بند کریں۔
اگر آپ نے کبھی کسی بیکری میں وقت گزارا ہے، تو آپ کو اس صورتحال کا اندازہ ہوگا۔ آپ کچھ روٹیاں نچلے ڈیک پر رکھتے ہیں، اور باقی روٹیاں اوپری ڈیک پر رکھتے ہیں؛ لیکن دس منٹ بعد ہی مشکلات شروع ہو جاتی ہیں۔ اوپری ڈیک ہمیشہ بہت گرم رہتا ہے، کیوں کہ حرارت اوپر کی جانب بڑھتی رہتی ہے۔ یہ ایک مسلسل جدوجہد ہے… ٹرےوں کو بار بار تبدیل کرنا، اور بہترین نتائج کی امید کرنا۔
ہم نے فیصلہ کیا کہ قدرتی قوانین سے لڑنا بند کرکے اس مسئلے کو حل کیا جائے۔ پرانے طریقوں کے بجائے، ہم نے اسٹینلیس اسٹیل سے بنے انفرا ریڈ ٹیوبوں کا استعمال کیا۔
ہر پرت پر کنٹرول رکھنا ممکن ہے۔
عام آونوں میں عموماً ایک ہی ہوا کا خلا ہوتا ہے… یہی وہ جگہ ہے جہاں مشکلات شروع ہوتی ہیں۔ لیکن انفرا ریڈ ٹیوبیں مختلف طریقے سے کام کرتی ہیں… وہ مختصر لہروں کو براہِ راست آٹے تک پہنچاتی ہیں، بغیر اس کے کہ ارد گرد کی ہوا کو گرم کیا جائے۔
جب ہر ڈیک کے لئے الگ الگ PID کنٹرولر استعمال کیا جاتا ہے، تو آپ نچلے ڈیک کو 180°C پر، اور اوپری ڈیک کو 170°C پر چلانے کے قابل ہو جاتے ہیں… اس طرح قدرتی حرارت کا اثر ختم ہو جاتا ہے… اب مزید قیاس آرائیوں کی ضرورت نہیں ہے… روٹیاں جلنے کا خطرہ بھی نہیں رہتا۔
بیکریوں کے ماحول کے لئے مناسب۔
بیکریوں میں حالات بہت خراب ہوتے ہیں… وہاں نمی، چکناہٹ، اور گرمی ہوتی ہے… اسی لئے ہم نے ان ٹیوبوں کو اسٹینلیس اسٹیل سے ڈھک دیا… تاکہ وہ ان خراب حالات کا مقابلہ کر سکیں… اندر موجود ہیٹنگ عناصر بہت زیادہ واٹج کی صلاحیت رکھتے ہیں… یعنی وہ چند سیکنڈوں میں ہی مطلوبہ درجہ حرارت تک پہنچ جاتے ہیں۔
لیکن ایک بات یاد رکھیں: یہ ٹیوبیں بہت زیادہ بجلی استعمال کرتی ہیں… اگر آپ انہیں پرانے آون میں استعمال کر رہے ہیں، تو ضرور اپنے بریکرز کی جانچ کریں… آپ نہیں چاہیں گے کہ صبح کے اوقات میں پورا سسٹم خراب ہو جائے، کیوں کہ آپ بہت زیادہ بجلی استعمال کر رہے ہیں۔
آسان ترتیب، کم تناؤ۔
ہم نے ان ٹیوبوں کو ایسے ڈیزائن کیا ہے کہ انہیں بغیر کسی تبدیلی کے استعمال کیا جا سکے… آپ کو پورے آون کو دوبارہ تیار کرنے کی ضرورت نہیں ہے… ہم نے مضبوط کنکٹرز استعمال کئے، تاکہ کوئی مسئلہ نہ پیش آئے… اگر کوئی ٹیوب خراب ہو جائے، تو آپ اسے بدل سکتے ہیں… آپ کو پورے آون کو توڑنے کی ضرورت نہیں ہے۔
صرف ایک بات یاد رکھیں: ٹیوب کو مضبوطی سے فکس کریں… اگر یہ ڈھیلی رہے، تو آون کا فریم خراب ہو سکتا ہے… اسے مضبوطی سے فکس کریں، تو سب کچھ ٹھیک رہے گا۔