اب اپنے اوون کے تیار ہونے کا انتظار نہ کریں۔
کیا آپ نے کبھی محسوس کیا کہ مصروفیت کے دوران سب سے بڑی پریشانی تو صرف انتظار ہی ہے؟ جب آپ اوون کا دروازہ کھولتے ہیں، تو تمام حرارت باہر نکل جاتی ہے، اور پھر آپ کو اوون کے دوبارہ گرم ہونے کا انتظار کرنا پڑتا ہے، تاکہ آپ اگلے گروپ کو اوون میں ڈال سکیں۔ یہ بات آپ کے کام کے عمل کو بہت متاثر کرتی ہے۔
اسی لئے ہم “ٹوین ٹیوب انفراریڈ” عناصر استعمال کرتے ہیں۔ ان عناصر کی مدد سے حرارت براہ راست آٹے پر پڑتی ہے۔ یہ عمل فوری ہوتا ہے؛ کوئی تاخیر نہیں، کوئی انتظار نہیں۔
“ٹوین ٹیوب” کی اہمیت
دراصل، ہم نے حرارت پیدا کرنے والے عناصر کی تعداد دوگنی کردی ہے، لیکن انہیں ایک ہی چھوٹے ٹیوب میں رکھا ہے۔
چونکہ ہر انچ میں زیادہ توانائی موجود ہے، اس لئے یہ عناصر چند سیکنڈوں میں ہی مطلوبہ درجہ حرارت تک پہنچ جاتے ہیں۔ اس سے آپ کے پروڈکشن کے عمل میں تیزی آتی ہے۔ آپ اپنے روٹیوں کو اوون سے نکالنے اور اگلے گروپ کو اوون میں ڈالنے کا عمل پہلے سے کہیں تیز کر سکتے ہیں۔
حرارت کے لئے خصوصی ڈیزائن
ہم نے تمام عناصر کو اعلیٰ معیار کے کوارٹز شیشے میں رکھا ہے۔ کیوں؟ کیونکہ کوارٹز، درجہ حرارت میں تیز تغیرات کے باوجود بھی کام کرتا رہتا ہے۔
یہ عناصر شارٹ ویو ریڈییشن کا استعمال کرتے ہیں، یعنی حرارت تیزی سے آٹے میں پہنچ جاتی ہے۔ اس کے علاوہ، ہم معیاری صنعتی کنیکٹرز کا استعمال کرتے ہیں۔ اگر کسی کنیکٹر کو تبدیل کرنے کی ضرورت پڑے، تو آپ اسے آسانی سے نکال کر نیا کنیکٹر لگا سکتے ہیں۔
اور چونکہ حرارت ٹرے کے اندر یکساں طور پر پھیلتی ہے، اس لئے آپ کو اب ان پریشان کن سرد جگہوں کی فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے، جن کی وجہ سے روٹی کا آدھا حصہ سفید رہ جاتا ہے۔
کچھ باتیں جن پر غور کرنا ضروری ہے
اب، اتنی زیادہ توانائی کے لئے تھوڑی احتیاط ضروری ہے۔
چونکہ یہ عناصر بہت تیزی سے توانائی پیدا کرتے ہیں، اس لئے آپ کو ٹائمر کا خیال رکھنا ضروری ہے۔ اگر آپ احتیاط نہ کریں، تو روٹی کی سطح جل جائے گی، جبکہ اندر کا حصہ نیم پکا رہ جائے گا۔
آپ کو یہ بھی یقینی بنانا ہوگا کہ آپ کا الیکٹریکل پینل اس زیادہ توانائی کو سنبھال سکے۔ اور براہ کرم، اپنے وینٹیلیشن سسٹم کو بھی ٹھیک رکھیں – آپ نہیں چاہیں گے کہ عناصر کی وجہ سے پورا آلہ گرم ہو جائے۔