Przestańcie pozwalać, by piec do wypieku spowalniał pracę waszej linii produkcyjnej. Czy kiedykolwiek mieliście takie wrażenie, że proces wytwarzania chleba przebiega bez problemów, aż do momentu, gdy chleb zaczyna się rumienić? To częsty problem. Chcecie zwiększyć prędkość transportu chleba, ale nie możecie tego zrobić – ciepło nie dociera na czas do ciasta. Jesteście skrępowani określoną prędkością, a to ogranicza wasze zyski.
Rozwiązujemy ten problem poprzez zastąpienie starych elementów grzewczych ceramicznymi grzejnikami infraczerwonymi.
Sekret tkwi w sposobie rozprzestrzeniania się ciepła.
Większość pieców tylko nagrzewa powietrze i liczy na to, że wszystko pójdzie dobrze. To trwa wieki. Infraczerwień jest inaczej – emituje krótko- do średniofalowe promieniowanie bezpośrednio do ciasta. Dzięki temu reakcja Maillarda zachodzi szybciej.
Najlepsze jest to, że możecie zwiększyć prędkość transportu chleba, nie martwiąc się o to, że środek chleba pozostanie surowy.
Bezpieczeństwo jest niezbędne.
Gdy mamy do czynienia z żywnością, nie możemy dopuścić, aby jakiekolwiek odłamki izolacji lub dziwne zapachy chemiczne dostawały się do produktu. To prawdziwy koszmar podczas audytów.
Dlatego używamy ceramiki o wysokiej czystości. Są one wytrzymałe i mogą znosić ciągłe cykle nagrzewania i chłodzenia bez pęknięć. Wszystko jest chemicznie obojętne, więc nic nie przedostaje się do żywności. Otrzymujecie tak dużą prędkość, a inspektorzy bezpieczeństwa są zadowoleni.
Uwaga dotycząca konstrukcji.
Kiedy umieszczacie większe ilości ciepła w mniejszej przestrzeni, wasza sieć elektryczna musi sobie z tym poradzić. Jeśli chcecie uzyskać maksymalną prędkość, wasze przewody i elementy sterujące muszą być odporniejsze. Nie próbujcie „przeciążyć” elementy grzewcze, tylko po to, by zaoszczędzić kilka sekund. To szybka droga do awarii. Zawsze sugerujemy zrównoważony obciążenie – to jedyny sposób na utrzymanie ciągłej pracy linii produkcyjnej bez niespodziewanych awarii.
Instalacja jest prostsza, niż się wydaje.
Te elementy grzewcze są przeznaczone do zastąpienia tych, które już macie. Wystarczy je podłączyć do istniejących kontrolerów PID i gotowe.
Ponieważ ceramika chroni wewnętrzne przewody, te elementy grzewcze mogą znosić dużo większe obciążenia niż te tradycyjne, które zwykle psują się po krótkim czasie użycia. Jeśli któryś element się zepsuje, wystarczy go zastąpić i linia znów będzie funkcjonować. Proste.