IRエミッターを使って、スチームオーブンの性能を維持しましょう。 正直に言えば、スチームベーカリーオーブンというのはかなり過酷な環境です。高い湿度や急激な温度変化のため、ほとんどの加熱素子では対応できません。そこで役立つのが1000Wの赤外線エミッターです。これはスチームと戦うのではなく、直接熱を...

古いベーカリー用の乾燥機に、カスタム製の赤外線ランプを取り付けて、再び活用しましょう。 もし、古いベーキリー用オーブンが以前ほどの温度に達しなくなってしまったら、きっとイライラしていることでしょう。そうなると、すべての作業が遅くなってしまいます。しかし、新しい機械を購入する前に、まずは落ち着いて考...