Làm thế nào để điều chỉnh nhiệt độ trong lò nướng xoay một cách chính xác?
Bạn có bao giờ gặp phải tình trạng các vùng trong lò nướng xoay bị lạnh không? Hoặc tệ hơn nữa, nhiệt độ trong lò tăng đột ngột, khiến toàn bộ sản phẩm bị hỏng? Thật là khó chịu.
Khi chúng tôi chế tạo các bóng đèn sưởi trong lò nướng xoay, thực chất chúng tôi đang cố gắng vượt qua những hạn chế của vật lý học. Mục tiêu rất đơn giản: duy trì nhiệt độ ổn định. Không có sự thay đổi đột ngột nào cả. Chúng tôi làm điều này bằng cách chú ý đến mức công suất của bóng đèn và tốc độ phản ứng của lớp thủy tinh quartz trước nhiệt độ.
Sự cân bằng giữa công suất và hiệu suất
Đây là một việc khá khó khăn. Bạn muốn sử dụng công suất cao để lò nhanh chóng đạt được nhiệt độ mong muốn. Nhưng nếu bạn sử dụng quá nhiều công suất trong một không gian nhỏ, sợi dây tóc của bóng đèn sẽ bị cháy rất nhanh. Không ai muốn phải thay bóng đèn hàng tuần cả.
Chúng tôi điều chỉnh công suất của bóng đèn sao cho vừa đủ. Chúng phải đáp ứng các tiêu chuẩn của các thương hiệu lớn trên thế giới, tức là nhiệt độ được phân bổ đồng đều khắp lò. Khi sản phẩm được xoay trong lò, nó sẽ tiếp xúc với lớp nhiệt độ ổn định, chứ không bị chuyển từ trạng thái “quá lạnh” sang “quá nóng”.
Những yếu tố nhỏ nhưng quan trọng
Chúng tôi sử dụng thủy tinh quartz có độ tinh khiết cao. Tại sao? Bởi vì loại thủy tinh này cho phép ánh sáng hồng ngoại đi qua mà không bị chặn lại.
Ngoài ra, kết nối giữa các bộ phận cũng rất quan trọng. Dù bạn sử dụng loại đầu nối R7s hay loại đầu nối tự động, chúng cũng phải rất vững chắc. Lò nướng xoay rung động rất nhiều. Nếu kết nối không chắc chắn, bạn sẽ gặp phải tình trạng dòng điện bị gián đoạn, điện áp giảm, và nhiệt độ không ổn định. Chúng tôi kiểm soát chặt chẽ các thông số kỹ thuật để bóng đèn luôn ở vị trí ổn định.
Một lưu ý quan trọng
Điều quan trọng là: một bóng đèn tốt cũng chỉ có thể hoạt động tốt nếu toàn bộ hệ thống khác cũng hoạt động ổn định.
Những bóng đèn có độ chính xác cao này tạo ra áp lực lớn lên bộ điều khiển PID. Nếu các cảm biến không được đặt ở vị trí chính xác hoặc dây điện quá mảnh, bạn vẫn sẽ gặp phải tình trạng nhiệt độ dao động.
Để cảm nhận được sự khác biệt, hãy đảm bảo rằng hệ thống điều khiển được thiết lập phù hợp với khối lượng của lò nướng. Và quan trọng nhất, hãy kiểm tra hệ thống thông gió. Nếu lò nướng không thể thoát khí, nhiệt độ sẽ tăng quá cao, và điều đó sẽ làm mất đi mục đích ban đầu của lò nướng.