अपने ओवन का इंतज़ार करना बंद करें: 110V हैलोजन लैंप कैसे आपकी समस्याओं का समाधान करते हैं
क्या आपको कभी ऐसा लगा है कि आपकी रसोई में काम बहुत धीरे हो रहा है… क्योंकि ओवन में उचित तापमान प्राप्त होने में समय लग रहा है? यह बहुत ही निराशाजनक है। आपके पास तो बहुत सारे ऑर्डर हैं, लेकिन ओवन फिर से उचित तापमान पर आने में समय ले रहा है।
सामान्य हीटिंग कोइल्स बहुत ही धीमी होती हैं… इसीलिए हमने 110V हैलोजन लैंपों का उपयोग किया।
ये लैंप क्यों कारगर हैं?
इन लैंपों का रहस्य यह है कि ये खाने के आसपास की हवा को गर्म करने में समय नहीं बर्बाद करते… बल्कि ये शॉर्टवेव इन्फ्रारेड विकिरण को सीधे खाने की सतह पर भेजते हैं। इससे खाना तुरंत ही पक जाता है।
इन लैंपों को कैसे लगाएं?
इन लैंपों को लगाना बहुत ही आसान है… इनमें क्वार्ट्ज का उपयोग किया जाता है, जिससे हैलोजन गैस अंदर ही रहती है… इससे फिलामेंट जलने से बच जाता है। हम आमतौर पर R7s या इसी तरह के कनेक्टरों का उपयोग करते हैं… इससे इन लैंपों को आसानी से लगाया जा सकता है।
लेकिन ध्यान रखें…
इन लैंपों में बहुत ही अधिक ऊर्जा होती है… इसलिए आपको ऐसा हाउजिंग चाहिए जो उच्च-तीव्रता वाले इन्फ्रारेड विकिरण को सह सके… वरना समस्याएँ हो सकती हैं। साथ ही, रिफ्लेक्टरों को साफ रखें… अगर वे गंदे हो जाएं, तो ऊष्मा कम हो जाएगी… जिससे लैंपों को अधिक मेहनत करनी पड़ेगी… और इससे उनका जीवनकाल कम हो जाएगा।
क्या इन लैंपों में कोई कमी है?
हाँ… इन लैंपों में भी कुछ कमियाँ हैं… ऊष्मा इतनी अधिक होती है कि खाने की बाहरी सतह जल सकती है… जबकि अंदर का हिस्सा अभी भी ठंडा ही रहता है… इसे रोकने हेतु, आपको एक सटीक PID कंट्रोलर या टाइम्ड पल्स सिस्टम की आवश्यकता है।
और…
अपने वायरिंग हेतु उच्च-तापमान वाले तारों का ही उपयोग करें… अगर आप सस्ते इंसुलेटरों का उपयोग करेंगे, तो वे एक हफ्ते के भीतर ही पिघल जाएंगे।