Cara Membuat Oven Uap Bekerja dengan Cepat
Saat memasak dengan presisi menggunakan oven uap, keterlambatan waktu merupakan hal yang tidak diinginkan. Anda membutuhkan panas yang dapat aktif segera setelah Anda menekan tombolnya.
Itulah mengapa kami menggunakan bohlam inframerah berfrekuensi tinggi. Sebagian besar elemen pemanas bekerja lambat, karena harus memanaskan sejumlah besar logam terlebih dahulu. Bohlam inframerah kami tidak perlu melakukan hal tersebut. Energi dipancarkan langsung ke makanan melalui radiasi elektromagnetik.
Prosesnya sangat cepat. Begitu Anda menekan tombol, suhu yang diinginkan akan tercapai dalam beberapa detik saja.
Mengapa bohlam ini tidak mudah rusak
Menghidupkan dan mematikan listrik secara berulang-ulang sangat merusak filamen bohlam. Ini sama seperti membengkokkan klip kertas bolak-balik hingga akhirnya patah.
Untuk mencegah hal ini, kami menggunakan kemasan kuarsa yang berisi halogen. Hal ini menciptakan siklus kecil di mana tungsten yang telah menguap kembali ke filamen. Dengan demikian, filamen tetap tebal dan kuat, sehingga tidak mudah tipis dan rusak akibat perubahan tegangan yang cepat.
Kami juga berusaha menjaga “inersia termal” rendah. Karena panas langsung sampai ke makanan, bukan ke udara terlebih dahulu, maka responsnya hampir instan. Anda dapat menggunakan teknologi PWM (Pulse Width Modulation) untuk mengatur kekuatan panas dan menjaga suhu tetap stabil.
Aspek perangkat keras
Kami merancang produk ini agar dapat digunakan sebagai pengganti komponen oven uap industri. Tidak perlu khawatir soal masalah teknis.
Kami menggunakan konektor standar, karena jika koneksi tidak pas, akan terjadi masalah saat arus listrik yang tinggi mengalir. Anda tentu tidak ingin melihat percikan api atau arus listrik yang tidak stabil di terminalnya; yang penting adalah agar perangkat ini tetap berfungsi dengan baik.
Kaca kuarsa merupakan faktor penting dalam desain ini. Kaca ini mampu menahan panas yang tinggi tanpa meleleh, dan memungkinkan gelombang inframerah berfrekuensi tinggi untuk melewati kaca tersebut. Dengan demikian, lebih banyak panas yang sampai ke makanan.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan
Hal yang perlu diperhatikan adalah bahwa pemanasan inframerah berkepadatan tinggi sangat efektif, tetapi juga dapat menciptakan titik-titik panas yang ekstrem.
Jika oven dirancang dengan ruang yang sempit, Anda perlu memastikan sistem ventilasinya berfungsi dengan baik. Jika udara tidak beredar di sekitar soket lampu, panas akan merusak isolasi kabelnya.
Lakukanlah pemeriksaan suhu terminal selama 100 jam pertama penggunaan. Pastikan bahwa casing oven mampu menahan beban panas tersebut sebelum Anda membiarkannya beroperasi sendiri.