پیزا بیکنگ آونز کے لئے فاسٹ-رسپانس ریڈیئنٹ ہیٹرز: دوسرے درجہ کے کنٹرول کی اہمیت کیوں ہے؟
پیزا بیکنگ آونز میں، ہر سیکنڈ بہت اہم ہے۔ جیسے ہی دروازہ کھولا جاتا ہے، حرارت باہر نکل جاتی ہے، اور درجہ حرارت کم ہو جاتا ہے۔ عام ہیٹرز کے ساتھ، اصل درجہ حرارت تک پہنچنے کے لئے منٹوں کا انتظار کرنا پڑتا ہے۔ اس وجہ سے پیزا کی سطح خراب ہو جاتی ہے۔
لہذا ہم نے ایسا ریڈیئنٹ ہیٹر تیار کیا جو چند سیکنڈوں میں ہی اپنی صلاحیتوں کو بحال کر لیتا ہے۔ جیسے ہی دروازہ بند ہوتا ہے، آون کی سطح فوراً ہی مطلوبہ درجہ حرارت پر پہنچ جاتی ہے۔ کوئی پریشانی نہیں… ہر بار یکساں حرارت ملتی ہے۔
اس ہیٹر کے کام کرنے کے لئے ضروری عناصر:
ہم نے چھوٹے سائز میں بہت زیادہ حرارت پیدا کی ہے۔ یہ ہیٹر 400V وولٹیج پر کام کرتا ہے، جس سے درکار کرنٹ حاصل ہوتا ہے، اور وائرنگ پر بوجھ نہیں پڑتا۔ اس سے آون کے اندر کے کنڈکٹرز اور کنکشن صحت مند رہتے ہیں۔
واٹیج کو ایسے ہی ترتیب دیا گیا ہے کہ مستقل استعمال کے دوران بھی مطلوبہ درجہ حرارت حاصل ہو، اور تیزی سے دوبارہ شروع کرنے کے لئے بھی کافی طاقت موجود رہے۔ ٹیوب کی لمبائی ایسی ہے کہ پوری سطح پر یکساں حرارت پہنچ سکے… کوئی گرم علاقہ نہیں، کوئی سرد علاقہ نہیں۔
اس ہیٹر کا کردار:
اس ہیٹر کے اندر ہیلوجن سے بھرا ہوا کوارٹز ٹیوب موجود ہے۔ ہیلوجن گیس فلامنٹ کے بخارات کو کم کرتی ہے، جس سے حرارت مستقل رہتی ہے، اور فلامنٹ کی عمر بھی طویل رہتی ہے… حتیٰ کہ جب فلامنٹ بہت گرم ہوتا ہے۔ کوارٹز، مسلسل آن/آف سائیکلوں کے دوران بھی مستقل طور پر شفاف رہتا ہے، جس سے حرارت مؤثر طریقے سے منتقل ہوتی ہے۔
اور R7s بائی-پن کنکٹر؟ یہ بہت ہی مضبوط اور تیز رفتار کنکٹر ہے… یہ ٹیوب کو مضبوطی سے جوڑتا ہے، کرنٹ کو محفوظ طریقے سے منتقل کرتا ہے، اور اسے تبدیل کرنا بھی بہت آسان ہے… کوئی پریشانی نہیں۔
فوائد:
فاسٹ-رسپانس کی وجہ سے، آون کو اپنے مطلوبہ درجہ حرارت تک پہنچنے کے لئے زیادہ وقت درکار نہیں ہے… کم وقت میں ہی مطلوبہ درجہ حرارت حاصل ہوتا ہے، اور توانائی کی بچت ہوتی ہے۔ کنٹرول لوپ درجہ حرارت کو مستقل رکھتا ہے، جس سے ہر بار یکساں معیار کا پیزا تیار ہوتا ہے۔
لیکن ایک مشکل یہ ہے کہ اعلیٰ طاقت کی وجہ سے ہیٹر کے ارد گرد مناسب کولنگ اور ہوا کا بہاؤ ضروری ہے… اگر کولنگ سسٹم کمزور ہو، تو ماحولیاتی حرارت بڑھ جاتی ہے، اور کمپوننٹس کی عمر کم ہو جاتی ہے۔
اگر کولنگ سسٹم کو ہیٹر کے مطابق ہی ترتیب دیا جائے، تو مستقل معیار کا پیزا تیار ہوتا ہے، بجلی کی بچت ہوتی ہے، اور درجہ حرارت میں اتار چڑھاؤ بھی نہیں ہوتا، جس سے دوبارہ کام کرنے کی ضرورت نہیں پڑتی۔