เมื่อถึงเวลาที่ต้องใช้เตาอบ คุณจำเป็นต้องมีเตาอบที่สามารถทำงานได้อย่างรวดเร็วตั้งแต่ครั้งแรกที่กดปุ่มเปิดเตา เตาอบที่ทำงานช้าจะทำให้เปลือกพิซซ่าเปียกชื้น ทำให้ขนมปังมีสีซีด และทำให้กระบวนการอบเป็นเรื่องยากขึ้น เราจึงออกแบบเตาอบที่ทำจากสแตนเลส พร้อมเทอร์โมสตัทอินฟราเรด เพื่อให้เตาอบสามารถทำงานได้อย่างรวดเร็ว และรักษาอุณหภูมิให้คงที่ แม้ในช่วงที่มีงานมากมาย
สิ่งที่เกิดขึ้นภายในเตาอบ โดยพื้นฐานแล้ว เตาอบนี้ประกอบด้วยเตาอบสแตนเลสที่มีเทอร์โมสตัทอินฟราเรดอยู่ด้วย ระบบการระบายอากาศช่วยให้อากาศไหลเวียนอย่างสม่ำเสมอ ส่วนเทอร์โมสตัทอินฟราเรดจะส่งพลังงานความร้อนโดยตรง เพื่อให้ความร้อนซึมเข้าสู่ส่วนต่างๆ ของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ สิ่งนี้ช่วยให้อาหารสุกเร็วขึ้น และทำให้ผิวหน้าของอาหารมีสีสันสวยงาม ภายในเตาอบทำจากสแตนเลส ทำให้สามารถทำความสะอาดได้ง่าย ระบบอินฟราเรดช่วยให้เตาอบร้อนขึ้นได้เร็ว ลดเวลาการอุ่นเตา และลดการใช้พลังงานที่ไม่จำเป็น นอกจากนี้ ยังช่วยให้สามารถควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ และลดปัญหาจุดที่ร้อนหรือเย็นเกินไป ซึ่งทำให้ต้องหมุนถาดอาหารบ่อยๆ
เหตุผลที่การใช้เตาอบแบบนี้เหมาะสมสำหรับการทำอาหาร การออกแบบนี้เหมาะกับวิธีการทำอาหารของคุณ เช่น การทำพิซซ่า ขนมปัง การอบอาหาร และการเก็บอาหารไว้ในอุณหภูมิที่เหมาะสม สำหรับพิซซ่า ระบบอินฟราเรดช่วยให้ชีสฟูขึ้น และทำให้ขอบพิซซ่ากรอบ โดยไม่ทำให้ด้านล่างของพิซซ่าไหม้ ส่วนขนมปัง ระบบการระบายอากาศช่วยให้ขนมปังขึ้นฟูได้อย่างสม่ำเสมอ ส่วนเทอร์โมสตัทอินฟราเรดช่วยให้ขนมปังมีสีสันสวยงาม ในช่วงที่มีงานมากมาย เตาอบจะสามารถทำงานได้เร็วขึ้น ทำให้อาหารสุกได้เร็วขึ้น และช่วยให้ขั้นตอนการอบเป็นไปอย่างราบรื่น ส่วนการเก็บอาหารไว้ในอุณหภูมิที่เหมาะสม ก็ช่วยให้อาหารไม่แห้งเกินไป ดังนั้นคุณจะได้อาหารที่สุกได้เร็วขึ้น มีคุณภาพดีขึ้น และกระบวนการทำอาหารก็จะเป็นไปอย่างราบรื่น
สิ่งที่คุณควรรู้ไว้ก่อนใช้เตาอบ ความร้อนจากเทอร์โมสตัทอินฟราเรดมีความเข้มข้นสูง ดังนั้นการวางตำแหน่งถาดอาหารจึงมีความสำคัญ อย่าวางถาดอาหารมากเกินไป เพราะจะทำให้ความร้อนไม่สามารถแผ่กระจายได้อย่างทั่วถึง นอกจากนี้ การติดตั้งเตาอบต้องมีแหล่งพลังงานที่เพียงพอ และมีช่องว่างสำหรับการระบายอากาศ และเทอร์โมสตัทอินฟราเรดจะทำงานได้ดีที่สุดเมื่ออยู่ในสภาพสะอาดและแห้ง ดังนั้นควรวางแผนตำแหน่งถาดอาหารและขั้นตอนการอบไว้ล่วงหน้า จะช่วยให้คุณได้ประโยชน์สูงสุดจากเตาอบนี้