כאשר החימום בחלק התחתון של תנור הפיצה מתחיל להיחלש, כל המערכת סובלת מכך. הקרום שנוצר נהיה חלש, הגבינה לא מתקרמלת כראוי, וצריך להשקיע הרבה מאמץ בשמירה...

כאשר יש צורך בחימום, המערכת אינה יכולה לחכות לתחנת חימום שאינה מסוגלת לעמוד בדרישות. עיכובים בחימום וחום לא אחיד גורמים להאטה בתהליך החימום, ליובש...