http://ir-point-qz.com/fa/tags/%D9%81%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AF/ Recent content in فولاد on Quartz IR Point Heating Hugo fa Tue, 28 Jul 2026 09:41:27 +0800 http://ir-point-qz.com/fa/posts/solving-temperature-variance-in-multi-deck-bakery-ovens-via-independent-infrared-control/ Tue, 28 Jul 2026 09:41:27 +0800 http://ir-point-qz.com/fa/posts/solving-temperature-variance-in-multi-deck-bakery-ovens-via-independent-infrared-control/ <p><img src="http://ir-point-qz.com/images/12ef89bee8d7ba0c5f1fb3830c551bd3.png" alt="stainless steel bakery oven infrared tube"></p> <h1 id="دیگر-با-فر-چندلایه-خود-مبارزه-نکنید">دیگر با فر چندلایه خود مبارزه نکنید!</h1> <p>اگر تجربه کار در یک کافه‌پزی را داشته‌اید، حتماً از سختی‌های آن آگاهید. شما یک سینی نان را در لایه پایینی فر قرار می‌دهید و سینی دیگری را در لایه بالایی؛ اما پس از ده دقیقه، مشکلات زیادی پیش می‌آید. لایه بالایی فر همیشه بیش از حد گرم می‌شود، چون گرما به سمت بالا حرکت می‌کند. این یک مبارزه مداوم برای تغییر محل قرارگیری سینی‌ها است.</p> <p>ما تصمیم گرفتیم که دیگر با قوانین فیزیک مبارزه نکنیم و مشکل را حل کنیم. به جای استفاده از روش‌های قدیمی گرمایش، از لوله‌های فروسرخ‌کننده از جنس استیل ضدزنگ استفاده کردیم.</p> http://ir-point-qz.com/fa/posts/convection-oven-stainless-steel-ir-heater/ Sun, 28 Jun 2026 08:44:56 +0800 http://ir-point-qz.com/fa/posts/convection-oven-stainless-steel-ir-heater/ <p><img src="http://ir-point-qz.com/images/78d96f4a5877ecbbc43ef428df36fc12.png" alt="فر همرفتی، گرمکن مادون قرمز از جنس استیل ضدزنگ"></p> <p>وقتی که نوبت پخت می‌رسد، به یک فر با گرمایش سریع نیاز دارید تا در هر بار زنگ خوردن، فر بلافاصله شروع به کار کند. فرهای آهسته، باعث می‌شوند پوسته پیتزا نرم شود، نان رنگش کم شود، و حتی یک سفارش ساده را به یک مشکل بزرگ تبدیل کند. ما یک فر از جنس استیل ضدزنگ را طراحی کرده‌ایم که دارای الکترومغناطیس‌های مادون قرمز است؛ به این ترتیب، فضای داخلی فر به سرعت گرم می‌شود و در حین پخت، دما ثابت باقی می‌ماند.</p>