توقفوا عن السماح لأفران التسخين بإبطاء سرعة خط إنتاجكم.
هل شعرتم يومًا بأن خط إنتاج الخبز يعمل بشكل جيد حتى يصل إلى مرحلة التحمير؟ إنها مشكلة شائعة. تريدون زيادة سرعة النقل، لكن لا يمكنكم ذلك لأن الحرارة لا تصل إلى الخبز بسرعة كافية. أنتم مقيدون بسرعة معينة، وهذا يعني أن أرباحكم ستظل محدودة.
نحل هذه المشكلة عن طريق استبدال أجهزة التسخين التقليدية بأجهزة تسخين بالأشعة تحت الحمراء.
السر يكمن في كيفية انتقال الحرارة.
معظم الأفران تسخن الهواء فقط، وهذا يستغرق وقتًا طويلاً. أما أجهزة التسخين بالأشعة تحت الحمراء فهي مختلفة؛ فهي ترسل أشعة ذات موجات قصيرة إلى العجين مباشرة، مما يؤدي إلى تحمير العجين في وقت قصير جدًا.
الأفضل من ذلك؟ يمكنكم زيادة سرعة النقل دون القلق بشأن بقاء العجين دون أن يتحمر تمامًا.
السلامة أمر ضروري.
عند التعامل مع الأطعمة، لا يمكنكم السماح بوجود أي رقائق عازلة أو روائح كيميائية في المنتجات. هذا يشكل مشكلة كبيرة في عمليات التفتيش.
لهذا السبب نستخدم مواد سيراميكية عالية الجودة. هذه المواد متينة، ويمكنها تحمل دورات التسخين والتبريد المستمرة دون أن تتشقق أو تتلف. كما أنها غير قابلة للتفاعل الكيميائي، لذا لا يوجد أي تسربات إلى الأطعمة. بهذه الطريقة، يمكنكم الحصول على سرعة أعلى، وفي نفس الوقت الحفاظ على سلامة المنتجات.
نصيحة بخصوص الهندسة:
عندما تضعون المزيد من الحرارة في مساحة صغيرة، فإن شبكة الكهرباء ستتأثر بهذا. إذا حاولتم استخدام أجهزة تسخين ذات قدرة عالية لزيادة السرعة، فإن الأسلاك والمكونات الكهربائية يجب أن تكون قادرة على تحمل ذلك.
لا تحاولوا “الإفراط في استخدام” الأجهزة لتقليل الوقت المستغرق في الإنتاج. هذا سيؤدي إلى تلف الأجهزة بسرعة. نحن دائمًا ننصح باستخدام أجهزة ذات قدرة متوازنة، فهذه هي الطريقة الوحيدة للحفاظ على خط الإنتاج يعمل بشكل مستمر دون أي أعطال مفاجئة.
كيفية التركيب:
عملية التركيب سهلة للغاية. هذه الأجهزة مصممة لتكون بديلاً لأجهزة التسخين الحالية. كل ما عليكم فعله هو توصيلها بأجهزة التحكم الخاصة بكم، وستكون جاهزة للاستخدام.
وبما أن السيراميك يحمي الأسلاك الداخلية، فإن هذه الأجهزة قادرة على تحمل الضغوط أكثر من الأجهزة التقليدية. إذا تعطل أحد الأجهزة، فما عليكم سوى استبداله واستمرار العمل. بسيط جدًا.