Khi cần nướng thức ăn, bạn cần một chiếc lò có khả năng làm nóng nhanh ngay từ lần gọi đầu tiên. Một chiếc lò chậm sẽ khiến vỏ bánh pizza trở nên ướt nhũn, bánh mì thì không được giòn, và việc nướng thức ăn sẽ trở thành một công việc phiền phức. Chúng tôi đã chế tạo ra chiếc lò bằng thép không gỉ, kết hợp với các bộ phận sưởi ấm bằng tia hồng ngoại, giúp cho quá trình nướng diễn ra nhanh chóng và ổn định, ngay cả trong những lúc áp lực cao.
Điều gì đang xảy ra bên trong lò? Về cơ bản, đây là một chiếc lò bằng thép không gỉ, kết hợp với các bộ phận sưởi ấm bằng tia hồng ngoại. Hệ thống luồng không khí giúp đồng đều nhiệt độ khắp chiếc lò. Còn các bộ phận sưởi ấm bằng tia hồng ngoại thì giúp truyền nhiệt trực tiếp vào bề mặt thức ăn, giúp việc nướng diễn ra hiệu quả hơn.
Điều này giúp thức ăn nhanh chóng trở lại trạng thái ổn định sau khi cửa lò mở ra, đồng thời giúp việc tạo màu cho thức ăn diễn ra đồng đều hơn. Toàn bộ bên trong lò đều được làm từ thép không gỉ, vì vậy việc vệ sinh lò chỉ mất vài giây thôi. Hệ thống sưởi ấm bằng tia hồng ngoại giúp lò nóng nhanh, giúp giảm thời gian chuẩn bị trước khi nướng và giảm lượng năng lượng tiêu thụ. Bạn sẽ có khả năng kiểm soát nhiệt độ tốt hơn, và ít gặp tình trạng nhiệt độ không đều, buộc bạn phải xoay khay thức ăn liên tục.
Tại sao sự kết hợp này lại hiệu quả trong quá trình nướng? Sự kết hợp này phù hợp với cách nướng thông thường của bạn: nướng pizza, bánh mì, các loại thức ăn khác. Đối với pizza, tia hồng ngoại giúp phô mai bị nứt và vành bánh trở nên giòn mà không làm cháy phần dưới của bánh. Đối với bánh mì, hệ thống luồng không khí giúp bánh nở đều, còn tia hồng ngoại giúp bánh có màu sắc đẹp hơn.
Trong những lúc có nhu cầu nướng nhiều món cùng lúc, lò có thể nhanh chóng trở lại trạng thái sẵn sàng để nướng tiếp. Khi cần giữ nhiệt độ ổn định, lò sẽ giúp thức ăn không bị khô. Như vậy, bạn sẽ có thời gian nướng ngắn hơn, kết quả nướng đồng đều hơn, và quy trình nướng sẽ diễn ra một cách trơn tru.
Những điều bạn cần biết trước khi sử dụng lò Tia hồng ngoại có tính chất mạnh và có hướng cụ thể, vì vậy khoảng cách giữa các khay rất quan trọng. Đừng chất quá nhiều thức ăn vào lò – điều này sẽ làm giảm hiệu quả sưởi ấm. Việc lắp đặt lò cần có nguồn điện riêng và khoảng trống cần thiết để luồng không khí lưu thông. Các bộ phận sưởi ấm bằng tia hồng ngoại sẽ hoạt động tốt nhất khi được giữ sạch và khô.
Hãy lên kế hoạch về vị trí các khay và chương trình nướng trước khi bắt đầu sử dụng lò. Như vậy, bạn sẽ tận dụng tối đa khả năng của chiếc lò này.