Pare de esperar que os pratos sequem
Sejamos honestos: esperar que o elemento aquecedor se aqueça é uma verdadeira dor de cabeça. Se você tem uma cozinha movimentada ou uma linha de lavagem industrial, esses poucos minutos de pré-aquecimento são apenas tempo perdido. Isso acaba com seu ritmo de trabalho.
É por isso que usamos aquecedores infravermelhos com tubos de quartzo. Eles não perdem tempo – transferem o calor instantaneamente.
Calor que realmente atinge o alvo
O problema com os aquecedores convencionais é que eles tentam aquecer todo o ar ao redor dos pratos. Isso é lento. Já os tubos de quartzo são diferentes: eles enviam energia infravermelha de onda curta diretamente para a superfície do prato ou do copo.
Chamamos isso de “resposta de segundo nível”. Basicamente, no momento em que você liga o aparelho, o filamento de tungstênio atinge sua temperatura máxima. Pronto! Você já tem calor. Não precisa mais esperar que o forno se aqueça.
Os detalhes importantes
O que faz funcionar esse sistema é o invólucro de quartzo. Ele é feito de sílica de alta pureza, o que significa que a luz infravermelha passa por ele sem ser bloqueada. Além disso, ele consegue suportar grandes variações de temperatura sem se quebrar.
Se você usar um tubo de alta potência, terá uma grande densidade de calor. Isso é ótimo para secar vários copos em segundos.
Mas atenção: não coloque os tubos muito perto dos utensílios. Se eles estiverem quase em contato com os pratos, há risco de deformação dos plásticos finos ou quebra das cerâmicas baratas. É preciso ajustar corretamente os suportes para evitar esses problemas.
Como colocá-los em uso
A melhor parte é que esses dispositivos geralmente podem ser substituídos facilmente. Você pode trocar os antigos aquecedores por aquecedores de quartzo e parar de desperdiçar energia aquecendo o interior de um armário metálico. Agora, você só precisa aquecer os pratos.
Apenas fique atento à voltagem. Esses tubos precisam de uma voltagem estável. Se a voltagem mudar muito, o filamento pode se queimar mais rápido do que o esperado.
E se você estiver instalando vários desses dispositivos, certifique-se de que seus controladores conseguem lidar com o aumento inicial de energia. Você não quer que os disjuntores sejam desligados assim que você ligar o sistema.