Berhenti Melawan Prinsip Fizik Dalam Oven Pelbagai Tingkat Anda
Jika anda pernah bekerja di kedai roti, pasti anda tahu betapa menyakitkannya situasi ini. Anda meletakkan loyang berisi roti di lapisan bawah, dan satu lagi di lapisan atas. Namun, sepuluh minit kemudian, hasilnya menjadi buruk – lapisan atas menjadi terlalu panas kerana haba yang naik ke atas. Ia merupakan situasi yang sukar untuk diatasi.
Kami memutuskan untuk berhenti melawan prinsip fizik tersebut, dan sebaliknya mencari cara untuk mengatasinya. Daripada menggunakan kaedah pemanasan konvensional, kami beralih kepada penggunaan tiub inframerah jenis keluli tahan karat.
Inilah sebabnya mengapa cara ini sangat efektif.
Kawal Setiap Lapisan dengan Teliti
Oven biasa biasanya memiliki satu ruang udara besar yang sama untuk semua lapisan. Itulah penyebab masalahnya. Tiub inframerah pula berfungsi secara berbeza – ia menghantar radiasi gelombang pendek terus ke adunan tanpa perlu memanaskan udara di sekelilingnya terlebih dahulu.
Keajaiban sebenar berlaku apabila setiap lapisan mempunyai pengawal suhu tersendiri. Anda boleh menetapkan suhu lapisan bawah pada 180°C, dan lapisan atas pada 170°C. Dengan cara ini, haba yang naik ke atas dapat dikurangkan. Tiada lagi teka-teki, dan tiada lagi risiko roti hangus.
Butiran Penting
Dapur kedai roti sangat ekstrem – lembap, berminyak, dan panas. Itulah sebabnya kami membungkus tiub-tiub ini dengan keluli tahan karat, agar ia dapat bertahan dalam keadaan yang keras tersebut. Di dalamnya, unsur pemanas dibina untuk memberikan kuasa yang tinggi. Ini bermakna suhu yang diinginkan dapat dicapai dalam masa beberapa saat sahaja.
Namun, perlu diingat bahawa alat ini memerlukan banyak tenaga elektrik. Jika anda ingin menggantikan tiub-tiub lama dengan yang ini, sila periksa suis elektrik anda. Anda tidak mahu sistem tersebut terhenti kerana beban elektrik yang terlalu tinggi.
Pemasangan Mudah, Kurang Stres
Kami merancang alat ini agar mudah dipasang. Anda tidak perlu membina semula keseluruhan dapur anda. Kami menggunakan sambungan yang kukuh, supaya tiada risiko kerosakan akibat arus elektrik yang tinggi.
Selain itu, kerana tiada kipas yang digunakan untuk mengalirkan haba, maka bilangan komponen yang boleh rosak juga berkurangan. Jika salah satu tiub rosak, anda hanya perlu menggantikannya sahaja. Tidak perlu membongkar keseluruhan mesin.
Satu nasihat: pastikan tiub tersebut dipasang dengan kukuh. Jika ia longgar, ia akan menyebabkan kawasan tertentu menjadi terlalu panas, sehingga merosakkan rangka oven tersebut. Pastikan tiub tersebut dipasang dengan rapat, dan semuanya akan berjalan lancar.