もう、皿が乾くのを待つのはやめましょう。
正直に言って、ヒーターが温まるのを待つのは面倒です。忙しいキッチンや工業用洗浄装置を使っている場合、その数分間の予熱時間は無駄な時間に過ぎません。それでは作業の流れが妨げられてしまいます。
だからこそ、私たちはクォーツ管式の赤外線ヒーターを使うのです。これらのヒーターは、すぐに熱を放出してくれます。
実際に効果的な加熱
通常のヒーターは、皿の周囲の空気全体を温めようとします。これは遅いのです。しかし、クォーツ管は違います。短波長の赤外線エネルギーを直接、皿やガラスの表面に送り届けます。これを「第二段階の加熱」と呼びます。つまり、スイッチを入れた瞬間に、タングステンフィラメントが最高温度に達します。すぐに熱が得られるのです。もう、オーブンが温まるのを待つ必要はありません。
機器の仕組みについて
この機能を実現しているのは、クォーツ製のケースです。これは高純度のシリカでできており、赤外線が遮られることなく通過します。また、大きな熱衝撃にも耐えられます。
ただし、高出力の管を使用すると、熱密度が高くなります。これは、大量のグラスの水分を数秒で取り除くのに最適です。
しかし、注意点があります。管をあまり近づけすぎないようにしてください。もし管が食器に触れてしまうと、薄いプラスチックが変形したり、安価な陶器が割れたりする可能性があります。適切な位置に取り付ける必要があります。
設置方法
一番良い点は、これらのヒーターは通常、簡単に交換できることです。古くて重々しいヒーターをクォーツ管式のヒーターに交換すれば、金属製のキャビネットの内部を温めるための電力の無駄遣いを防げます。つまり、皿だけを温めることになります。
ただし、電力には注意が必要です。これらのヒーターには安定した電圧が必要です。もし電力が急激に変動すると、フィラメントが早く壊れてしまいます。
また、複数のヒーターを設置する場合は、コントローラーが初期の電力ピークに耐えられるか確認してください。システムを起動した瞬間にブレーカーが落ちてしまっては困ります。